Category: 季節の料理

そばは年間を通して食されているため、旬の季節がない食べ物だと思われていますが、実はそばにもシーズンがあります。夏から秋がその時期で、「新そば」と呼ばれるフレッシュな風味のそばが味わえます。… 読み続けて